[The Chef] Песочное тесто. Химия процессов - теория (Елена Цой)
DRUGIE58845
В наличии Много
![[The Chef] Песочное тесто. Химия процессов - теория (Елена Цой)](https://i4.storeland.net/2/5278/152771604/afacdb/the-chef-pesochnoe-testo-himiya-processov-teoriya-elena-coj.png "[The Chef] Песочное тесто. Химия процессов - теория (Елена Цой)")
[The Chef] Песочное тесто. Химия процессов - теория (Елена Цой)
125 рублей
Описание
Программа вебинара 'Химия песочного теста'
1. Рассмотрим химию ингредиентов, которые входят в песочное тесто
- мука
- вода
- яйца
- масло сливочного
2. Рассмотрим правила замеса теста, разные подходы и методы
3. Рассмотрим французскую классификацию теста. После этого вы перестанете путаться в терминах (Сукре, Сабле, Бризе, Фонсе)
4. Рассмотрим рецепты разных видов теста.
5. Рассмотрим температурные процессы при выпечке теста
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.
- Рассмотрим химию ингредиентов, которые входят в песочное тесто:
- Мука, вода, яйца, масло сливочного
- Рассмотрим правила замеса теста, разные подходы и методы
- Рассмотрим французскую классификацию теста. После этого вы перестанете путаться в терминах (Сукре, Сабле, Бризе, Фонсе)
- Рассмотрим рецепты разных видов теста.
- Рассмотрим температурные процессы при выпечке теста
Условия доставки
1Электронная доставка на email
После оплаты ссылка в облако с материалами приходит на вашу электронную почту (email)
Стоимость доставки:
0 рублей
Отзывы
Оставьте отзыв!
Вы приобрели товар? Поделитесь своим мнением с другими и возможно вы поможете кому-то сделать правильный выбор!
Миниатюрные цветы (rusalina_cernit)
125 рублей
МК по созданию Лосика (Евгения Агафонова)
450 рублей
