Новые ржаные ляпуны с использованием заквасочных дрожжей (Сергей Кириллов)
DRUGIE55567
В наличии Много
Новые ржаные ляпуны с использованием заквасочных дрожжей (Сергей Кириллов)
488 рублей
Описание
Идея этих Ляпунов у меня возникла из желания разнообразить, придать совершенно новый вкус и аромат, но оставить привычным внешний вид, уже полюбившимся Ржаным Ляпунам.
Способ приготовления этих Ляпунов на первый взгляд покажется сложным, но если вы владеете технологией использования последовательного заквашивания осахаренной заварки ржаной муки термофильными молочно-кислыми бактериями с последующим сбраживанием заквасочными дрожжами, с легкостью справляетесь с замесом теста высокой гидратации, то этот мастер-класс для вас!
Сложность технологии условная, для пекаря с опытом - это удовольствие, возможность получить продукт с совершенно уникальный ароматикой и вкусом.
В этом МК мы не только испечем новые Ляпуны, но и сделаем для них соус из белых грибов, чтобы приготовить полноценное блюдо - Ржаные Ляпуны с припёком и сливочным грибным соусом. Если не сможете найти белых грибов - используйте те, которые доступны в вашем регионе.
Продолжительность МК - два дня.
Для тех, кто незнаком с описанными выше приёмами и технологиями, прежде чем приступить к этому МК, я рекомендую пройти курс 'Ржаной хлеб на термофильной закваске'.
Уверен, вы не пожалеете!
Вместе с доступом к записям эфиров на 30 дней вы получите файл с рецептурой и безлимитную поддержку от меня в специально созданной для этого группе в telegram.
МК пройдет в прямом эфире 30 и 31 января. Начало в 10.00 московского времени. Сразу после эфиров станут доступны записи, поэтому участники Ponomareva1 других часовых поясов смогут присоединяться в любое удобное для них время.
Хороших вам Ляпунов!
Условия доставки
1Электронная доставка на email
После оплаты ссылка в облако с материалами приходит на вашу электронную почту (email)
Стоимость доставки:
0 рублей
Отзывы
Оставьте отзыв!
Вы приобрели товар? Поделитесь своим мнением с другими и возможно вы поможете кому-то сделать правильный выбор!
[Вязание] Платье «Амели» (elena_lapotko)
105 рублей
[Вязание] Свитер Hunter (Ольга Челяпина)
125 рублей
[Вязание] Платье «Joy» (knitfactory)
125 рублей
