Нежный рулет Павлова (Екатерина Нечеухина)
DRUGIE55522
В наличии Много
Нежный рулет Павлова (Екатерина Нечеухина)
113 рублей
Описание
О чем этот Видео мастер-класс
Научиться взбивать пышную меренгу, готовить невесомый крем и освоить новую рецептуру самого лёгкого и нежного десерта. Если вы до сих пор не знаете, с чего начать приготовление известного рулета «Павлова», то предлагаем изучить этот мастер-класс. В нём традиционный десерт радует своим утончённым вкусом в нетрадиционной подаче.
Представляем видео-урок от Екатерины Нечеухиной, в котором кондитер рассказывает о тонкостях создания нежного десерта по авторской рецептуре.
Этот подробнейший мастер-класс станет полезен всем, кто хочет научиться работать с десертами на основе меренги и пополнить свой кондитерский арсенал вкусной и эффектной новинкой.
Урок поделён на 2 части. Вы сможете комфортно обучаться в любое время суток, без нагрузок и неудобств. В мастер-классе Екатерина научит вас:
- взбивать меренгу и доводить её до консистенции, необходимой для формирования основы;
- готовить крем из марципана и сливок;
- собирать рулет, используя несколько кондитерских уловок;
- декорировать и подготавливать десерт к подаче.
Этапы мастер-класса
Часть 1.
Магазин
Выбор продуктов. Вместе с Екатериной проведёте виртуальную закупку всего, что необходимо для приготовления десерта. «Прогуляетесь» по супермаркету и выберите нужные продукты.
Часть 2.
Приготовление.
Ингредиенты.
Екатерина расскажет об ингредиентах и пропорциях, используемых в рецептуре.
Приготовление меренги.
Вместе с учителем взобьёте идеальную меренгу – пышную, нежную и эластичную.
Выпекание основы.
Узнаете, как готовится основа для десерта: время выпечки, нюансы и температурный режим.
Крем.
Приготовите нежнейший сливочно-сырный крем.
Подготовка клубники для начинки.
Увидите, как правильно нарезать ягоды и подготавливать их к добавлению в десерт.
Сборка рулета.
Сформируете рулет из безе, крема и ягод. Екатерина покажет небольшой секрет, который позволяет десерту выглядеть эффектно на разрезе.
Правила хранения.
Узнаете, сколько такой рулет хранится в холодильнике и за какое время перед подачей нужно начинать его приготовление.
Условия доставки
1Электронная доставка на email
После оплаты ссылка в облако с материалами приходит на вашу электронную почту (email)
Стоимость доставки:
0 рублей
Отзывы
Оставьте отзыв!
Вы приобрели товар? Поделитесь своим мнением с другими и возможно вы поможете кому-то сделать правильный выбор!
[Павел Григал] Память: Интеграция
100 рублей
[creativemarket] Product Photography Editor
100 рублей
Женский ресурс (Ирина Юр)
188 рублей