Мастер класс по приготовлению Панеттоне с Massimiliano Liberatore (Hans Ovando)
KULINARIYA64766
В наличии Много
Мастер класс по приготовлению Панеттоне с Massimiliano Liberatore (Hans Ovando)
750 рублей
Описание
Дата: 24-25 октября 2020
Язык: Испанский-Русский
Время: 9:00 -17:00 (время по Мадриду)
Break: 13h-14h (Hora Espa?a)
Описание курса:
- Вы научитесь, как контролировать твёрдую закваску - классический способ, 3 освежения. А также научитесь хранить закваску - сухим способом и под водой (два варианта).
- «Современные» варианты ведения теста для Панеттоне. Панеттоне только с 2 освежениями закваски (введение обогащенной закваски).
- Закваска для выпечки.
- Панеттоне Darth Vader - этот вид Панеттоне ранее не представленный шефом на курсах. Шоколадный Панеттоне - 72% Barri (Венесуэла), с тёмным мякишем и ароматизированный имбирём и корицей.
- Классический панеттоне ( версия для соревнований).
- Коломба.
- Классический Пандоро.
Условия доставки
1Электронная доставка на email
После оплаты ссылка в облако с материалами приходит на вашу электронную почту (email)
Стоимость доставки:
0 рублей
Отзывы
Оставьте отзыв!
Вы приобрели товар? Поделитесь своим мнением с другими и возможно вы поможете кому-то сделать правильный выбор!
Энергия и ритмы Рун (Олег Шапошников)
100 рублей
Выкройка «Двойной клатч» (Craftsmangus)
105 рублей
