[Кондитерка] Вебинар 'Начинки' (Светлана Егорова)
DRUGIE58139
В наличии Много
![[Кондитерка] Вебинар 'Начинки' (Светлана Егорова)](https://i3.storeland.net/2/5278/152770411/afacdb/konditerka-vebinar-nachinki-svetlana-egorova.jpg "[Кондитерка] Вебинар 'Начинки' (Светлана Егорова)")
[Кондитерка] Вебинар 'Начинки' (Светлана Егорова)
125 рублей
Описание
Первый вебинар по конфетам, а именно.. по начинкам для нарезных, корпусных конфет и трюфелей.
- разберём и приготовим начинки;
- затронем тему идеального баланса ингредиентов;
- поговорим о миграции жира и воды в центрах и как с этим бороться;
- о сроках годности и факторах влияющих на них.
- постараюсь максимально ответить на интересующие вас вопросы;
- Программа:
Корпусная конфета:
1. «Сладкий перец»
- Желе красный перец - Ганаш «Alto el sol»
2. «Тропики»
3. «Зеленое яблоко-клюква»
- Ганаш «клюква-яблоко»
- Хрустящий слой
4. «Рокфор»
- Ганаш «Рокфор»
5. «Кокос-маракуйя»
- карамель «Кокос»
- Ганаш «маракуйя»
Трюфель:
1. «Earl gray»
2. «Манго-мята-кориандр»
3. «Лаванда-мёд»
4. «Лемонграсс-имбирь»
Нарезная конфета
1. «Водка»
2. «Чёрная смородина - роза»
3. «Базилик-бадьян»
4. «Матча-лимон»
- Ганаш «Матча»
- Лимонный марципан
Условия доставки
1Электронная доставка на email
После оплаты ссылка в облако с материалами приходит на вашу электронную почту (email)
Стоимость доставки:
0 рублей
Отзывы
Оставьте отзыв!
Вы приобрели товар? Поделитесь своим мнением с другими и возможно вы поможете кому-то сделать правильный выбор!
Гипноз самооценка
100 рублей
Онлайн курс: Цвет и свет (Андрей Береснев)
138 рублей
[неизвестный] Библия Темных Ангелов
100 рублей
Поток Времени (Николай Шерстенников)
250 рублей
[Альберт Романов] Школа Разведичиков
100 рублей
Женская доля (Алёна Полынь)
150 рублей
