[Кондитерка] Урок 'Тарт со свежими ягодами' [coupdecoeuronline]
KULINARIYA65251
В наличии Много
![[Кондитерка] Урок 'Тарт со свежими ягодами' [coupdecoeuronline]](https://i4.storeland.net/2/5807/158060303/afacdb/konditerka-urok-tart-so-svezhimi-yagodami-coupdecoeuronline.jpg "[Кондитерка] Урок 'Тарт со свежими ягодами' [coupdecoeuronline]")
[Кондитерка] Урок 'Тарт со свежими ягодами' [coupdecoeuronline]
275 рублей
Описание
Один из самых простых и классических десертов - тарт с ягодами – содержит в себе немало тонкостей. Зная, как приготовить идеальное рассыпчатое песочное тесто, сочный франжипан, яркое ягодное конфи и шелковистый заварной крем, вы с легкостью повторите многие виды песочных тартов и сможете применять эти техники в приготовлении муссовых десертов.
В этом уроке вы научитесь:
- Работать с песочным тестом, которое не деформируется при выпечке и не требует груза
- Готовить крем франжипан
- Работать с пектином на примере ягодной начинки конфи
- Работать с такими загустителями как крахмал и желатин
- Готовить заварной крем с лучшей текстурой, которую только можно представить.
Условия доставки
1Электронная доставка на email
После оплаты ссылка в облако с материалами приходит на вашу электронную почту (email)
Стоимость доставки:
0 рублей
Отзывы
Оставьте отзыв!
Вы приобрели товар? Поделитесь своим мнением с другими и возможно вы поможете кому-то сделать правильный выбор!
Академия Youtube (Денис Коновалов)
510 рублей
[Декор] Легкий бриз (Кристина Деменская)
105 рублей
Путь легкости (Андрей Ткаченко)
275 рублей
Толстовка Кэти (katy.o.g)
150 рублей
[Зина Шамоян] Денежный курс (2020)
100 рублей
Тринадцатая сказка (Диана Сеттерфилд)
125 рублей
Свитер 'Louvre' (PetiteKnit)
113 рублей
