[Где Торт?] Зефир «Клубничный мохито» (Виктория Климова)
DRUGIE57401
В наличии Много
![[Где Торт?] Зефир «Клубничный мохито» (Виктория Климова)](https://i3.storeland.net/2/5277/152769337/afacdb/gde-tort-zefir-klubnichnyj-mohito-viktoriya-klimova.png "[Где Торт?] Зефир «Клубничный мохито» (Виктория Климова)")
[Где Торт?] Зефир «Клубничный мохито» (Виктория Климова)
100 рублей
Описание
Вы получите: очень подробный видео мастер-класс в котором (22 минуты)
Основные этапы:
- Подготовка клубники. Размораживание и термическая обработка ягод перед созданием пюре
- Мятная паста. Что нужно для приготовления пасты и какая консистенция должна получиться
- Клубничное пюре. Как приготовить ягодное пюре, которое не подгорает и становится идеальной основой для зефира
- Клубничный мусс. Взбивание мусса до необходимой, устойчивой текстуры
- Сироп из агара. Особенности варения агара, температура готового сиропа и как определить готовность по консистенции
- Смешивание ингредиентов. Получение однородной массы без комочков
- Формирование зефира. Как аккуратно осадить массу и придать десерту красивый, законченный вид
- Стабилизация. Сколько времени понадобится для раскрытия вкуса и получения упругой, пружинистой текстуры настоящего домашнего зефира
Условия доставки
1Электронная доставка на email
После оплаты ссылка в облако с материалами приходит на вашу электронную почту (email)
Стоимость доставки:
0 рублей
Отзывы
Оставьте отзыв!
Вы приобрели товар? Поделитесь своим мнением с другими и возможно вы поможете кому-то сделать правильный выбор!
Курс по вышивке черепа (tvoristudio)
125 рублей
