[Coup de Coup] Марафон по рождественской выпечке.

Главная
Каталог
Хобби
Кулинария
[Coup de Coup] Марафон по рождественской выпечке.

Артикул: KULINARIYA65146

В наличии Много

Рейтинг 0

Нет отзывов

[Coup de Coup] Марафон по рождественской выпечке.

В сравнение В избранное

[Coup de Coup] Марафон по рождественской выпечке.

375 рублей

Уведомить

Больше информации о товаре

Описание

16 ноября- 13 декабря Марафон по рождественской выпечке.

В рамках марафона вас ждет 4 теоретических и 4 практических вебинара.
После прохождения вебинаров вы научитесь:
-работать с дрожжевым тестом
-выпекать рождественские кексы
-делать рулеты с заварным бисквитом
-делать сладкие подарки своим близким
А также:
- вы получите четкие выверенные рецептуры полезные как для дома, так и для бизнеса
-мы дадим подробную обратную связь по каждому выполненному домашнему заданию
-вышлем вам сертификат по прохождении всего курса
Программа теоретических вебинаров:
1. Теория кексового теста
2. Теория дрожжевого теста. Как правильно сделать замес. Как формовать и расстаивать тесто.
3. Клейковина. Как добиться идеального 'глютенового окна'
4. Теория бисквитов. Технология классических бисквитов. Меренга.
Практическая программа онлайн-марафона:
1) Пряный кекс на меду pain d'epice
2) Штоллен с пряностями и цукатами
3) Куглоф
4) Рулет 'Рождественский пряник' с цитрусовым конфи и пряным кремом.
Мы двигаемся от простого к сложному, поэтому этот курс подходит как для новичков, так и для профессионалов.
Рецепт оформлен в PDF с подробным описанием процесса, что поможет вам без труда повторить изделие самостоятельно, и Видео уроки.